Canela
Cinnamomum zeylanicum
Con muy poca cantidad aporta una firma cálida y dulce que amplifica el clavo y la pimienta. Es un ingrediente de alta potencia sensorial.
Canela
Firma cálida y dulce, en muy poca cantidad
Qué dice la cienciaUn ensayo triple ciego con enjuague de canela observó reducción microbiana (la clorhexidina fue más eficaz), y estudios in vitro muestran actividad frente a bacterias relacionadas con caries. Son evidencias de otras formulaciones, no del 0,05 % de Cuidado Total.
TradiciónLa canela se considera una especia cálida, estimulante y aromática en Ayurveda y en muchas tradiciones culinarias.
DatoLo que llamamos canela es corteza interna enrollada y seca; una pequeña dosis perfuma toda una fórmula.
Bueno saberEl cinamaldehído de la canela puede causar ardor en personas sensibles.




Clavo de olor
Canela
Pimienta negra
Bakula
Mayaphala
Alcanfor


















































